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Il est né à Québec le 5 septembre 1747. Il était le fils de Pierre-Roch de Saint-Ours et de Louise-Charlotte Deschamps de Boishébert.
Il a épousé Marie-Josèphe (ou Josette) Godefroy de Tonnancour le 8 juillet 1776 dans la paroisse de l’Immaculée-Conception à Trois-Rivières.
Il entreprit une carrière militaire en 1755 à titre de cadet d’artillerie. Ayant accédé au premier grade d’officier du régiment de Guyenne en septembre 1760, il suivit son corps d’armée en France après la Conquête. Incorporé au régiment français Dauphin vers 1763, il fut fait lieutenant en mai 1769 et démissionna en 1774 trois ans après être revenu au Canada.
Il fut cohéritier de plusieurs seigneuries, notamment celles de Saint-Ours, de Deschaillons et de L’Assomption.
Il fut nommé au Conseil législatif en 1777, en remplacement de son père, et à nouveau en 1792. Il fit aussi partie du Conseil exécutif à compter de 1784. Pendant la guerre de 1812, il commanda la milice de l’Assomption en qualité de lieutenant-colonel.
Il est décédé en fonction à Saint-Roch-de-l’Achigan le 11 août 1814 à l’âge de 66 ans et 11 mois. Il fut inhumé sous l’église le 13 août 1814.Pour en savoir plus sur Paul-Roch de Saint-Ours et sa famille
Source : Société d’histoire de Saint-Roch-de-l’Achigan
